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マルハン寝屋川店

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またもやチーズケーキのお話

2017. 10. 12

08:30

カテゴリ: お知らせ
皆様おはようございます。

マネージャーの京増です。

秋の気配を感じていたら、急に暑くなったりと、衣替えが進まなくて困っています・・・

さて、前回のチーズケーキのボトムのお話に引き続き、今回はソースのお話をさせて
頂きたいと思います!

ベイクド系にはあまり掛ける事はないので、レア系にはなってしまいますが、

主に3種類くらいに分類されるかと思います。

・上に掛けるタイプ
・生地に混ぜ込むタイプ(完全に混ぜきってしまうものや、マーブル状のもの)
・間に挟み込むタイプ

ざっとこんなところでしょうか?

それぞれに良さがあって、素材の組み合わせの相性もあるので、

これが一番!とは言い難いのですが、個人的な好みで言うと、

シンプルなチーズケーキの上にブルーベリーソース、

ブルーベリーも小粒のもので、さらっとした感じのとろみの少ないタイプで、

粒がしっかりと残っていて食感も楽しめるような・・・

書いていると、今すぐ食べたくなってしまう衝動に駆られてしまいましたので、

他のソースについてはまた機会がある時に!

この記事のURL http://mblog.maruhans.net/2468/archive/5269286

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